Días de felicidad lluviosa y ensaladas coloridas (Me amigué con el rallador)

 

Me salió rica la fainá pero me cayó pesada

 

Día de la música, clase virtual de sevillanas, ensalada de colores y receta que tengo que hacer de queso de papa

 

Mi primer plato de champignones

 

Renovación de macetitas de cocina

 

Mi primera torta de harina de almendras y aceite de coco

 

Voy a hacer pan de lentejas

 Ingredientes

1. 400 gramos lentejas
2. 1 huevo
3. 15 gramos sal
4. 5 cucharas soperas de aceite neutro
5. 20 gramos levadura fresca o 10 gramos de levadura seca
6. Molde de budín grande

Paso a paso

1. 1

   Remojamos 400 gramos de lentejas mínimo 12 horas una vez pasado ese tiempo la enjuagamos hasta que el agua salga clara al enjuagar reservamos cruda preparamos levadura en una taza con una cucharadita de azúcar 1 de harina común agua y levadura lo dejamos fermentar unos minutos

   
2. 2

   Ponemos en un vaso para mixiar la lenteja hidratada aceite 1 huevo chico la levadura y procesamos bien por último agregar sal (importante no excederse en líquido para lograr un mejor resultado) poner todo en una budinera dejar unos minutos fermentar y al horno por 45 minutos a un horno precalentado a 200 grados puede ser más tiempo depende de cada horno

   
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   Retirar y desmoldar en frío cortar y disfrutar es un pan rico en nutriente da mucha saciedad se puede desayunar merendar o acompañar un almuerzo. Crece y fermenta muy bien pero al no tener gluten puede bajarse el pan es normal.